汤沟御酒
在连云港的汤沟镇，悠悠流淌的汤沟河畔，弥漫着一股浓郁醇厚的酒香。这里，流传着一段关于汤沟御酒的奇妙传说。
北宋年间，一位名叫黄玉生的山西酿酒师，怀着对酿酒事业的满腔热忱，踏上了云游四方的旅程。当他来到汤沟镇时，瞬间被这里独特的环境所吸引。镇中有一奇特的鳖状池塘，当地人称其为 “鳖大汪” 。黄玉生凭借着多年的酿酒经验，敏锐地察觉到这池塘的不凡。他仔细观察水质，发现此水清甜可口，蕴含着丰富的矿物质微量元素，且呈弱酸性，正是酿酒的绝佳水源 。
黄玉生喜出望外，当即在鳖大汪旁挖了一口井，井水涌出，香气四溢，被人们称为 “香泉” 。他利用这香泉水，在此办起了 “玉生糟坊”。当第一坛酒酿造出来时，那绵甜爽口、浓香四溢的滋味，让尝过的人都赞不绝口 。
在民间，还流传着一个更为神奇的传说。相传，天上有个守护神鳖大王，趁王母娘娘不在，偷偷将天宫的美酒一饮而尽。王母娘娘发现后勃然大怒，将鳖大王从天上摔下，恰好落在汤沟镇，砸出一个大坑 。鳖大王所喝的美酒尽数吐出，形成了汪塘，酒香飘散在空气中 。百姓们受此启发，在汪塘四周挖泉酿酒，酿出的酒醇香浓烈 。后来，人们发现了鳖大王，便将这汪塘命名为鳖大汪 。
时光流转，到了清朝乾隆年间。乾隆皇帝第三次南巡，各地官员纷纷上报 “祥瑞” 之事 。有人向乾隆奏报，海州之南的汤沟镇内有个鳖塘（即鳖大汪），群鳖能在水上起舞 。乾隆皇帝听闻，兴致勃勃地决定前往一探究竟 。然而，当乾隆皇帝来到汤沟镇时，并未见到鳖舞，心中难免扫兴 。地方官员吓得战战兢兢，赶忙呈上汤沟美酒，并向乾隆讲述了鳖大仙吐琼浆成酒的神话 。
乾隆皇帝半信半疑地饮下一口汤沟酒，刹那间，只觉酒香在口中散开，醇厚绵柔，回味悠长 。他龙颜大悦，连叹不虚此行，不禁信口吟道：“此酒本应天上有，人间难得几回闻 。” 从此，汤沟酒声名远播，被定为 “御酒”，成为贡酒，每年送往京城 。
汤沟御酒的传说，承载着汤沟镇悠久的酿酒历史与独特的文化底蕴 。古海州的汤羊酒（汤沟酒）因北宋大文豪石曼卿的赞誉而驰名全国 。公元 1698 年，著名戏剧家、诗人洪昇北上曲阜探访老友，路过汤沟镇，品尝汤沟美酒之后，诗兴大发，挥毫写下 “南国汤沟酒，开坛十里香” 的千古名句 。
2007 年，汤沟御酒传说入选连云港市第一批市级非物质文化遗产名录 。它宛如一颗璀璨的明珠，在连云港的文化长河中闪耀，诉说着往昔的传奇，传承着汤沟酒的独特魅力 。