曲阿美酒

曲阿美酒

在丹阳的历史长河中，曲阿美酒宛如一颗璀璨的明珠，散发着迷人的芬芳，其背后的传说更是为它增添了一抹神秘色彩 。2006年，丹阳曲阿美酒传说入选镇江市第一批非物质文化遗产民间文学类名录 。

相传，在很久很久以前，有一位高丽国的公主，听闻中国的繁华与昌盛，心生向往，便乘船远渡重洋前来游玩 。东海神得知公主的美貌，心中爱慕不已，决定亲自乘船前往迎接 。他的船上装满了美酒，希望能借此打动公主，礼聘她为妻 。当东海神的船靠近公主的船只时，他向公主表明了心意 。然而，公主对东海神并无好感，果断拒绝了他 。东海神见公主态度坚决，顿时恼羞成怒，一气之下，拨船覆酒 。这些美酒流入了曲阿湖 。此后，用曲阿湖水酿成的酒，便格外香醇美味，这便是曲阿美酒的由来 。

在民间，关于曲阿美酒还有诸多有趣的传说 。有人说，镇江府有一口酒井，井内美酒如泉涌 。张飞及部下听闻后前往畅饮，个个酩酊大醉 。关羽得知后前去查看，一揭井盖，酒气冲天，自此关羽便成了红脸 。关羽担心士兵们狂饮误事，便用青龙偃月刀劈开酒井，酒井中的酒飞溅而出，流进了曲阿湖，丹阳百姓用这湖水酿出了曲阿美酒 。

曲阿美酒之所以如此美味，离不开当地优质的水源 。曲阿湖的湖水清澈甘甜，周围环境优美，正如清乾隆帝游丹阳时所赞：“练湖渟泓绿水春，长堤十里净无尘” 。此外，紧贴练湖的丹阳北门外，还有上好的山泉 ——玉乳泉 。其水色如牛乳，甘冷可口 。唐刑部侍郎刘伯刍初论天下水品时，将玉乳泉名列第四，俗称 “天下第四泉” 。宋乾道六年，大诗人陆游赴夔州任，途经丹阳，慕名汲饮玉乳泉水，在《入蜀记》中夸赞此泉 “色类牛乳、甘冷冰齿” 。优质的水源为曲阿美酒的酿造提供了得天独厚的条件 。

从晋代开始，诸多文献中都能看到对丹阳酒的赞誉 。晋代张勃《吴录》记有 “若下酒，醇美胜丹阳”；元《至顺镇江志》引南朝陈顾野王《舆地志》称 “京口出酒，号曰京清，埒于曲阿”，又云 “曲阿出名酒”；唐代段成式《酉阳杂俎》卷七，将 “曲阿酒” 列为天下佳酒；清代，丹阳酒又称百花酒，《丹阳县续志》载：“百花酒，俗传京口百花即此” 。

如今，丹阳曲阿美酒的传说依然在民间流传 。这些传说情节神奇，内涵丰富，乡风浓郁，让丹阳的酒文化充满魅力 。它们不仅是丹阳人民智慧的结晶，更是中国酒文化宝库中的瑰宝 。